食中毒が多発にする季節になっています。家庭においても食品の取り扱いや手洗いの徹底等を行い、食中毒を予防しましょう。

食中毒予防の三原則　　　　

 （1）食中毒菌をつけない(清潔)　　

   ・食品、手、調理器具をしっかりと洗う

   ・食品の保存はふたやラップでおおう

 （2）食中毒菌を増やさない（迅速・冷却）

　・冷蔵が必要な食品は、すぐ冷蔵庫にいれる　　　　　　　　

・できた料理は早めに食べる

(3)食中毒菌をやっつける(加熱)

・食品を十分に加熱して食べる　

・調理器具を定期的に消毒する