基山オリジナル発酵食品群拡大事業 最終更新日:2023年2月24日 基山オリジナル発酵食品群拡大事業実施年度: 平成28年度活用した補助金: さが未来スイッチ交付金事業の概要: 基山町由来の草木から分離・培養した酵母・乳酸菌を用い、オリジナル商品の開発を、産業振興協議会に参画する事業者が連携して行った。つつじ、柿、茶等に由来する酵母・乳酸菌の分離培養により、物語性を持った商品の開発に繋げた。